6 kappaletta

Tyylikkäät omenagaletit ovat kätevä ja nopea tapa säväyttää! Ne näyttävät työläämmiltä kuin mitä ovat ja mantelimassatäyte antaa niille hienostuneen maun. Voitaikinan saa kätevästi lähikaupasta, mutta kaulitse sitä hiukan, etteivät galetit kohoa liikaa.

1 paketti valmista voitaikinaa

Täyte:
100 g mantelirouhetta
50 g mantelimassaa
2 munanvalkuaista
50 g tomusokeria

3 kirpeää omenaa (kuori, poista siemenkodat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi)
3 rkl fariinisokeria
3 rkl sulatettua voita
3 rkl aprikoosihilloa

Lisäksi:
vaniljajäätelöä
rouhittuja pähkinöitä

1. Leikkaa voitaikinasta muotilla kuusi, halkaisijaltaan 10 senttistä ympyrää.
2. Pane täytteen ainekset tehosekottimeen ja käytä, kunnes syntyy paksu tahna.
3. Levitä täytettä voitaikinaympyröille ja asettele omenaviipaleet kauniisti täytteen päälle.
4. Voitele omenasiivut voisulalla ja ripottele fariinisokeri päälle.
5. Paista uunissa 200 asteessa 20 minuuttia ja grillaa vielä grillivastusten alla muutama minuutti, että saat omenaviipaleiden reunat karamellisoitumaan.
6. Notkista aprikoosihillo muutamalla ruokalusikallisella kuumaa vettä ja penslaa omenalohkot lopuksi hillolla.
7. Tarjoa vaniljajäätelön kanssa ja pähkinärouheella koristeltuina.

<< Takaisin